如今，越来越多的家庭选择到饭店吃年夜饭，饭店的食品安全成为市民关注的焦点。为确保年夜饭食品卫生安全，防范食物中毒和食源性疾病的发生，1月9日至2月15日，市卫生局在全市范围内开展餐饮业食品安全专项检查，要求承接年夜饭的餐饮单位不能超负荷运转，保证食品卫生和服务质量，确保市民度过一个欢乐、祥和、健康的新春佳节。
据悉，这次专项执法检查以经常举办会议、承办婚宴聚餐的餐饮单位和春节期间正常营业、向社会预订年夜饭的餐饮单位为重点，进一步强化对餐饮单位食品原料采购、餐具消毒和食品加工过程等的监督监测，严厉查处使用不合格食品原料和滥用食品添加剂等危害食品安全的违法行为。
目前，卫生监督人员已经深入整治一线，开始拉网式排查，一旦发现餐饮单位出现无证经营行为，该单位将被取缔关停；有卫生许可证但不重视食品卫生管理，卫生条件不符合要求的，将被依法吊销其卫生许可证。截至目前，各级卫生监督部门已检查各类餐饮单位300余家，尤其对金狮麟、新天地、卧龙大酒店等春节期间年夜饭预订量较大的大型餐饮单位，卫生监督人员进行了全程技术指导，并提出了改进意见。同时，卫生监督人员对餐饮经营不符合卫生要求的单位，责令其立即整改；不能当场整改的，责令其限期整改；逾期不改或情节严重的将责令其关停，并依法予以行政处罚。
吃上放心的年夜饭是大家的心愿。卫生监督人员提醒市民，春节期间在酒店、餐馆就餐时，如
