为中国民用航空培养更多的飞行技术人才，安阳工学院自2009年提出申办飞行技术专业，并在2010年通过了教育部备案获得招生资格，有力支持了安阳航空运动之都的建设。
飞行技术专业旨在培养“能在公共航空运输和通用航空公司从事飞行驾驶、符合中国民用航空管理局相关驾驶员执照标准和营运管理的飞行技术专门人才(飞行员)”。
安阳工学院副院长刘新田在介绍飞行技术专业的开展情况时说：“目前，飞行技术专业已经制定了人才培养方案，建立健全了各种管理规章制度，培训和聘请了部分专业师资，加强了实验室建设，初步建立了飞行训练基地，与航空公司进行了就业洽谈，并向中国民用航空管理局提出申办申请等工作。目前，正在等待中国民用航空管理局的审批意见和准备接受中国民用航空管理局考察。同时，我们学校积极开展招生前的各项准备工作。”
