近日，浙江、山东、河南等地出现的非法收购地沟油炼制食用油案件经媒体披露后，在社会上引起轩然大波。地沟油再次成为市民谈论的焦点，并影响到安阳的食用油市场。
食用油市场受影响 众商家生意冷清
昨日上午，记者来到位于彰徳路中段的粮油批发市场，市场内大约有10多家粮油批发店销售食用油，记者走访后发现，这些粮油店大都生意冷清，来此购买食用油的市民寥寥无几，一些店老板闲着无事站在门口聊天。
一家粮油店老板告诉记者，“这两天在媒体上看到了公安部侦破跨省特大地沟油的报道，可能是受这影响，来购买食用油的市民比往常少了很多，生意也没有前些天红火了。”
等了好一会儿，才有一位市民进入粮油店，仔细查看该店销售的几种食用油并询问了老板相关价格。在得知质量较差一类的5升桶装食用油价格不足50元，质量较好的最高售价80多元后，该市民最终还是选择了售价75元的桶装油。该市民称，看到媒体报道的地沟油事件后，就不敢再买价格便宜的食用油，担心质量不好，食用后有损身体健康。
据几家粮油店老板介绍，现在每斤散装食用油价格在4.5元至5.5元之间，相对桶装的成品油来说要便宜些，但近几日散装食用油少有人问津，即使有市民购买也是一些开小餐馆的生意人，市民自家食用很少购买散装油。一家粮油店老板叹息说，此次地沟油事件对粮油批发市场影响不小。
工商严查地沟油 力保流通环节食品安全
为切实加强对食用油经营者的监管，保证群众生活健康，严厉打击流通环节违法经营“地沟油”行为， 9月9日至14日，安阳市工商局北关分局友谊路工商所组织全体执法人员，对辖区进行地毯式检查。
针对“地沟油”黑作坊的非法特性，执法人员重点对辖区内粮油经营店、食用油经营户所售桶装食用油及散装食用油的进货单据、供货商信息备案等情况进行认真排查。依法严厉打击经营来源不明和篡改包装及标识食用油的行为，有效降低问题食用油对群众的危害。对证照不全或超过有效期的及时给予责令改正和办证，坚决取缔无证照经营食用油经营户。
在清查行动中，工商部门及时向消费者、食品经销商宣传相关法律、法规，一方面提高消费者辨别食用油真伪的能力，另一方面倡导经营户诚信经营，禁止采购、使用、销售无标识及不合格的食用油，严格落实食用油进货查验记录及索证索票制度。 截至目前，该所共出动执法人员37人次，执法车辆12台次检查食用油经营户192户次，对3户经营业户下达了责令整改通知书，取缔无照经营业户2家。
如何辨别地沟油
工商部门提醒，消费者购油时一定要认真识别，鉴别地沟油的方法可用：一问、二看、三闻。
一问价钱。不合格油由于成本低，为了和正规油竞争，采取比正规油价低的方法占领市场，针对这样的现象一定要谨慎购买。二看实物。由于地沟油中含有动物油，动物油易固化结晶，在做出食物稍停片刻，待温度降低后，便可看见食物上漂有一层结晶体。三闻味道。地沟油很多都是餐厅、食堂的废弃油，里面往往有辣椒等物，生产的食用油常会有辛辣味。
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近日，国务院食品安全办、公安部会同有关部门联合召开电视电话会议，在全国部署开展严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动。
会议要求鼓励社会监督举报，坚决取缔非法窝点，追根溯源查清犯罪链条，彻底摧毁“地沟油”生产销售网络，依法从重从快惩处违法犯罪分子，严格落实食用油生产经营各环节的监管执法责任和措施，进一步加强对餐饮服务单位、粮油批发市场以及食用油、食品和其他相关企业的监督检查，强化现场检查、检验检测，及时发现、查处各类违法违规行为。
会议同时提出，在33个大、中城市开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点，实现餐厨废弃物资源化综合利用。
