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    永达公司继跻身2008年省工业百强企业后，今年1月至7月，加工生产冻鲜鸡肉2.8万吨，较去年同期增长12％，其中，出口鸡肉产品4000多吨，创汇1400多万美元。这样的业绩让河南永达食业集团副董事长王光灿格外振奋。
    三大体系 全面保证食品安全
    采访中，记者了解到，出口食品检测标准比较严格，从熟食加工原料到熟食加工辅料再到加工后的熟制品，全部要进行检测，尤其是出口到日本的食品，检测指标达350项。去年，三聚氰胺事件发生后，永达公司原料和产品检测费用由原来的每吨三四百元升至1800元。面对严格的食品出口检测标准和猛增的检测费用，永达公司态度很乐观，因为出口食品安全要求越严格，对建立食品安全控制体系的大企业越有利。
    去年下半年以来，面临三聚氰胺事件波及整个食品行业的危机，以及国际金融危机对食品行业的重创，永达公司不但实现了出口逆势增长，还一举挺进全行业对日出口前三强。王光灿坦言，显赫的出口业绩得益于永达坚持7年的疫病防治、药残监控和质量保障三大食品安全保障体系。
    对于商品鸡饲养场（户），永达公司在供应鸡苗、饲料、药品、防疫程序、回收屠宰方面实行了统一标准；在现代化商品鸡场，鸡舍的通风、取暖、湿度、温度、供料、供水等实现程序化控制；对符合肉鸡出口的商品鸡场，永达公司可完成出口产品所有检测项目。按照国际标准，该公司建立实施卫生标准操作程序、加工标准操作程序、良好生产规范等食品安全质量保障体系，542个企业管理标准涵盖了从肉鸡饲养到餐桌消费的全过程，最大限度保证了产品品质和食品安全。
    自主创新 增强市场竞争力
    “以前客户为我们提供的保密配方，我们不能为其他客户服务，而永达自己研发的产品可以向任何一个客户推荐。 自主创新不仅丰富了永达的产品结构，而且还大大增强了市场竞争能力。”采访中，王光灿用一个最简单的例子证明了企业研发技术中心的重要性。
    经过几年发展，永达公司技术中心被认定为国家级企业技术中心，与中科院食品研究所、河南职业技术师范学院等科研机构、院校密切合作，不断研发出适应客户需求的新产品，提升了企业核心竞争力。该公司技术中心先后研发各类新产品300多种，完成工艺改良项目90多项。去年10月以来，根据海外客户需求，该公司研发部门先后研发出炭烤、油炸、清蒸、裹粉四大系列143个产品。新研发的腿肉唐扬鸡肉产品，深受日本消费者的喜爱，一上市就接到国外订单300多吨。
    通过技术创新，永达公司掌握了部分原辅料的配制关键技术，实现了“自购原料、自行配制、按需配制”，大幅度降低了原辅料成本。有一种原辅料，在永达掌握了核心配置技术后，每吨产品成本由1万多元降低为5000多元。
品牌战略
    铸就百年长青基业
    2007年，永达公司成为中西部地区唯一一家实现出口食品农产品的免验企业，由此跨入全国出口食品行业第一方阵。去年，永达食品在荣获“中国名牌产品”、“国家出口免验产品”、“中国名牌农产品”基础之上，又荣获“中国驰名商标”殊荣，永达公司成为全国食品行业唯一一家同时拥有四个国家级品牌的企业。
    品牌战略大大提升了“永达”的知名度和美誉度。永达公司在全国很多城市有分销商，由其负责商场超市、集贸市场的批零、团购。国内市场覆盖30个省（市），拥有230家分销商、5000多个终端销售点，仅在郑州市及豫北五市等地就有“永达放心鸡”专卖连锁店150家。
    “健康永达、品行天下”，正如永达公司的广告语一样，产品的良好品质是决定品牌战略能否成功的关键因素。围绕打造终端产品和终端市场网络，以食品为主业，延伸产业链，促进产业升级，全力打造企业强势品牌，铸就永达百年长青基业，是永达公司追求的新目标。（记者 黄亚明）
    企业获奖感言：
    民以食为天，食以安为先。这句古训道出了食品安全的极端重要性。作为全省寥寥数家跻身河南省工业百强企业的食品企业，永达公司正是依靠从“饲养源头”到“餐桌”全过程控制的质量体系，把食品安全视为企业的生命，才开创出一条实施标准化管理、确保食品安全的食品工业发展之路。
                                        ——河南永达食业集团副董事长  王光灿